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Curso Preuniversitario
El Curso Preuniversitario propone compartir con los aspirantes a la carrera de Sommelier seis clases que abordan algunas de las materias centrales de la formación, tales como: viticultura y elaboración de vinos, geografía vitivinícola, cata, armonización, servicio y destilados.
Este curso permite iniciar la formación con una base sólida y familiarizarse con el método de estudio de la carrera.
Vinos del nuevo mundo
En este curso comienza un viaje por las principales regiones de los países que integran el nuevo mundo del vino.
Comenzando con Argentina…
Vinos del viejo mundo II
Explora la riqueza vinícola de Europa con un recorrido por las regiones más emblemáticas de España, Italia, Portugal, Alemania y Austria.
COMENTARIOS
Mira lo que dicen nuestros alumnos
“El diplomado me dio las herramientas que necesitaba para profesionalizar mi pasión. Hoy trabajo en un restaurante y cada servicio es una oportunidad para compartir lo aprendido.”
“Hacer la carrera de sommelier fue una experiencia transformadora. No solo aprendí sobre vinos, sino que desarrollé un nuevo modo de percibir aromas, sabores y momentos. Lo recomendaría mil veces.”
“Los cursos cortos son ideales si amás el vino pero tenés poco tiempo. Hice uno sobre cepas argentinas y otro sobre maridajes: súper claros, dinámicos y prácticos.”
“Llegué sin saber mucho, solo con ganas de aprender. Gracias al diplomado hoy entiendo el vino desde la viña hasta la copa. Gran calidad docente y hermoso grupo humano.”
“Me anoté en un curso corto de introducción y terminé eligiendo la carrera completa. La pasión de los profesores es contagiosa, y el nivel de contenidos es excelente.”
“Cada módulo del diplomado fue una invitación a descubrir el mundo del vino con profundidad. Ideal para quienes quieren ir más allá del disfrute casual y aprender en serio.”
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NOTICIAS DEL SOMMELIER
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Whales: Giants of the Ocean
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¿Cómo se realiza la cata de vinos?
La cata de vinos es, quizás, una de las disciplinas más populares y a la vez más misteriosas dentro del mundo de esta popular bebida.
¿Qué diferencia hay entre un enólogo y un sommelier?
Si bien comparten muchos conocimientos, el sommelier y el enólogo desempeñan roles muy diferentes dentro de la industria del vino.
¿Cuáles son los tipos de maridaje?
El maridaje es el arte de combinar alimentos de forma armoniosa para obtener realces únicos en sus sabores, que de otra forma no podrían apreciarse.
¿Cuáles son las habilidades que debe tener un sommelier?
El sommelier, a diferencia de lo que muchos piensan, es más que un catador: se trata de un auténtico conocedor y comunicador del vino.
¿Qué ofrece el curso sobre vinos del nuevo mundo?
El curso sobre vinos del nuevo mundo invita a los estudiantes a recorrer las principales regiones que conforman el Nuevo Mundo del vino.
¿De qué se trata el curso de vinos dulces y cerveza?
El curso de vinos dulces y cervezas invita a hacer un recorrido por las distintas variedades de estas bebidas.