Descripción del programa
Este programa aborda los temas centrales de la carrera de sommelier. Mediante un recorrido tan ágil como fascinante, se plasman los aspectos prácticos sobre cata, maridaje y servicio
Apunta también a comprender lo necesario sobre viticultura y enología para luego cubrir la geografía de todos los países productores del nuevo y viejo mundo del vino, de las bebidas especiales y productos gourmets.
El alumno que curse regularmente, obtendrá un certificado de asistencia.
Contenido:
El Programa Integral se divide en 3 módulos con un total de 29 clases, esta opción que le presentamos dispone del módulo 3
En cada módulo encontrarás un test para evaluar la comprensión de los temas al vincularlos con la práctica operante.
Contenido Académico:
CLASE 1 – Cerveza. Elaboración, estilos y consumo.
CLASE 2 – Producto gourmet I. Quesos.
CLASE 3 – Producto gourmet II. Aceite de oliva.
CLASE 4 – Producto gourmet III. Aguas.
CLASE 5 – Producto gourmet IV Tabaco.
CLASE 6 – Producto gourmet V. Chocolate.
CLASE 7 – Infusiones. Té, café y yerba mate.
CLASE 8 – Aperitivos: Vermut y Bitters. Licores más reconocidos.
CLASE 9 – Destilados de vino uva y otras frutas: Brandy, Cognac, Pisco, Calvados.
CLASE 10 – Destilados clásicos.: Gin, Vodka, Ron, Tequila, Whisky.
